What’s on

Unterwegs

Gruss aus der Küche

„Und Daniela, hast du denn schonmal Chapatiteig gemacht?“ „Aber klar doch, erst letzte Woche…“, antwortete ich voller Zuversicht, denn ich liebe die indischen Fladenbrote, vor allem wenn sie frisch gebacken sind. Doch als ich im nächsten Augenblick den riesigen Berg von mindestens 4 kg Mehl erblickte – fügte ich kleinlaut hinzu „ja, aber eigentlich eher…
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Workshop

Ayurfood Kochworkshop

Am Mittwoch den 22. Juni 2016 findet der nächste Ayurfood-Kochworkshop zum Thema “Ayurveda Sommerküche” in Zürich statt. Mit sommerlichen Zutaten und feinen Gewürzen werden wir ein vegetarisches Ayurveda-Menü kreieren und passend zur Grillsaison werde ich euch zeigen dass home-made Chapatis (Fladenbrote) gar keine Zauberei sind….   Ich freue mich auf deine Anmeldung und auf einen genussvollen und unterhaltsamen…
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Workshop

Ayurfood Kochworkshop

Der Kochworkshop „Ayurveda Frühlingsküche“ ist bereits ausgebucht, es sind jedoch weitere saisonale Workshops für den 22. Juni und den 21. September 2016 geplant. Nähere Info’s dazu folgen.  Am Mittwoch den 13. April 2016 werde ich in Zürich im Kreis 4 einen Ayurfood-Kochworshop zum Thema „Ayurveda Frühlingsküche“ organisieren. Ich freue mich auf einen genussvollen Abend mit…
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Workshop

Kochkurs für schwangere Frauen & werdende Väter

Die richtige und konstitutionsgerechte Ernährung ist im Ayurveda eine der wichtigsten Therapieformen während der Schwangerschaft. Man sagt, dass jede Frau während dieser Zeit rund die Hälfte ihrer essentiellen Lebensenergie (Ojas) und Immunkraft verbraucht. Trotzdem empfinden viele Frauen die Geburt und die Zeit der Schwangerschaft als eine durchaus verjüngende Erfahrung. Schon im „Normalzustand“ ist es eine tägliche…
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Unterwegs

über Stadtbienen und Honig…

Letzten Sonntag waren wir auf den Dächern von Zürich und durften in die faszinierende Welt der Stadtbienen und des Honigs eintauchen. Ich bin mit meiner Familie nämlich stolzer Pate einer Drohne bei den Imkern „Wabe 3“. Diese junge und innovative Imkerei hat insgesamt 90 Bienenvölker im Zürcher Stadtgebiet stationiert. Auf einem Flachdach im Stadtteil Seefeld erfuhren…
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Unterwegs

Restaurant-Tipps für die Region Zürich

BEBEK www.bebek.ch, Badenerstrasse 171, 8003 Zürich In der Überbauung der Genossenschaft Kalkbreite im Zürcher Kreis 3 liegt das Restaurant Bebek. Es wurde nach dem gleichnamigen Stadtteil von Istanbul benannt. Schon von weitem erkennt man an der Glasfront dass es sich hier um einen Ort handelt der urbane Grosszügigkeit ausstrahlt. An der über 5 Meter hohen…
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Unterwegs

‚Food on wheels‘

Ein kulinarischer und sehr inspirierender Highlight von 2014 war ein Food-Event in Amsterdam auf den ich im Mai zufällig mit holländischen Freunden gestossen bin. „Rollende Keukens“ heisst soviel wie „rollende Küchen“, in einem stadtnahen Park und sehr kreativen Umfeld treffen sich hunderte von fahrbaren Food-trucks und bieten ihre Leckereien an. Die Wägen alleine schon sind…
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Welcome

Daniela Dörflinger

Willkommen! Ich bin Daniela, es freut mich, dass du bei Ayurfood gelandet...

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SEMINAR: PFLANZEN & HEILUNG

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YOGA IN SCHWEDEN

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