Ayurveda Basics

Ayurveda Basics

Ayurveda Intro

Ayurveda ist das älteste überlieferte Wissen über Heilkunde und Gesundheit im ganzheitlichen Sinne. Der Begriff Ayurveda stammt aus dem Sanskrit und leitet sich aus den Wörtern „Ayus“=Leben und „veda“= Wissen ab. In dieser Wissenschaft des Lebens wird erklärt was dem Leben nutzt und was ihm schadet. Der Ursprung von Ayurveda liegt vor ca 5.000 Jahren…
WEITERLESEN >

Ayurveda Basics / Ernährung

Ayurveda & Ernährung

Im Ayurveda, der Wissenschaft vom Leben, bildet die Ernährungslehre ein wichtiger Teil davon. Ayurveda lehrt uns, wie Ernährung uns beeinflusst und wie wir unsere körperliche und psychische Gesundheit durch die „richtige“ d.h. unserem individuellen Organismus angepasste Ernährung erhalten oder wieder erlangen können. Alles was wir zu uns nehmen hat eine Wirkung auf uns. Diese Wirkung…
WEITERLESEN >

Ayurveda Basics / Detox / Jahreszeiten / Rituale

Frühlingskur zum Entschlacken

Aus der Sicht des Ayurveda ziehen die Jahreszeiten nicht nur durch die Natur, sondern auch durch den Menschen hindurch. So ist vor allem der Übergang vom Winter zum Frühling der die grösste Veränderung mit sich bringt. In der Natur setzt das Schmelzen von Eis und Schnee ein und führt zu einem Anstieg des Wassers, manchmal…
WEITERLESEN >

Ayurveda Basics / Detox / Jahreszeiten / Rituale

Fasten und Entschleunigen – Step one

Sobald die Frühlingssonne unsere Nase kitzelt liest man überall vom gesunden Frühlingsfasten und Entgiften. Ziel einer jeden Fastenkur ist es, den Stoffwechsel anzukurbeln und die Altlasten des Winters zu verbrennen. In der Ayurvedalehre zählt „langaham“ (so heisst das Fasten in sanskrit) zu den intensivsten Therapiemethoden der Ernährungslehre um den Körper zu reinigen und das Immunsystem zu…
WEITERLESEN >

Ayurveda Basics / Detox / Rituale

Do’s & Don’ts während einer Detox Kur

Die wichtigsten Do’s & Dont’s einer Detox Diät aus ayurvedischer Sicht sind hier stichwortartig aufgelistet. Oftmals wird unterschätzt wie anstrengend eine Entschlackungskur für unseren Körper wirklich ist. Wir sind Gewohnheitstiere und ein plötzlicher Verzicht kann unseren Organismus in enormen Stress versetzen, d.h. unser Vata erhöht sich. Menschen mit Kreislaufproblemen sind dabei besonders gefährdet. Ein aufmerksames…
WEITERLESEN >

Detox / Ernährung / Hülsenfrüchte / Suppen

MUNGBOHNENSUPPE

Die Ayurvedalehre verbirgt einen riesigen Schatz an Rezepten und Geheimnissen die zur Verjüngung und Revitalisierung unseres Körpers und Geistes bis ins hohe Alter beitragen. So wie ein dreckiger Schwamm keine neue Farbe aufnehmen kann, benötigt auch unser Körper regelmässig eine innere Reinigung um danach wieder nährstoffreiche Lebensmittel aufzunehmen und den Stoffwechselprozess anzuregen. Denn eine gut…
WEITERLESEN >

Ayurveda Basics / Frühstück / Rituale

AYURVEDISCHE MORGENROUTINE

In Anlehnung an das Frühstücksrezept der Stil Beilage der NZZ am Sonntag möchte ich euch hier noch ein paar weiterführende Tipps für einen ausgeglichenen ayurvedischen Start in den neuen Tag geben. Sowie der Wechsel der Jahreszeiten den drei verschiedenen Wirkungsprinzipien Vata, Pitta und Kapha zugeordnet wird, so kann man auch den Tagesverlauf nach diesen Prinzipien…
WEITERLESEN >

Welcome

Daniela Dörflinger

Willkommen! Ich bin Daniela, es freut mich, dass du bei Ayurfood gelandet...

Newsletter

Möchtest du regelmässig über die neuesten Beiträge informiert werden? Dann melde dich hier für den Ayurfood Newsletter an:

HERBST TIPPS

HERBST TIPPS

WISDOM WEEKEND

WISDOM WEEKEND

LADDU AUS KICHERERBSENMEHL

LADDU AUS KICHERERBSENMEHL