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Residence NZZ Dez 2019

9 August 2021

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‚Schoggi-Creme dark & spicy, hab ich dieses vega

‚Schoggi-Creme dark & spicy, hab ich dieses vegane Rezept (auf Basis von Seidentofu) getauft. Beim Team-Event im @atelierfoif war’s mit am Menü und die Teilnehmer*innen haben’s besonder ansprechend dekoriert. Ich wollte zeigen, wie einfach man mit Seidentofu eine leckeres Dessert kreieren kann. Man sollte allerdings Fan der dunklen Schokolade sein, und auch die scharfe Note von Ingwer & 🌶️mögen, wie gesagt ‚dark & spicy‘ 😄.
Das Rezept dazu findest du im Ayurfood Blog.
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‚Mehr Alltagsglück an 365 Tagen‘, lautet das

‚Mehr Alltagsglück an 365 Tagen‘, lautet das Motto vom Magazin @meraki.jetzt , das die liebe Almut nun bereits zum 10. Mal herausbringt.
👏🏼🫶👏🏼
In der aktuellen Herbstausgabe könnt ihr u.a. über Ayurveda lesen, und es werden meine Rezeptkarten präsentiert. Ich bin überzeugt, dass die wohltuenden Rezepte & Ayurveda Herbst-Tipps den Leser*innen mehr Alltagsglück bescheren.
Danke liebe Almut, hast du dem Ayurveda in deiner Jubiläums-Ausgabe einen prominenten Platz eingeräumt. 🙏
Das Magazin (Print & Digital) gibt’s bei: @meraki.jetzt
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Letzten Samstag war ich bei der @ayurvedaag im sch

Letzten Samstag war ich bei der @ayurvedaag im schönen Veda Haus zu Gast und durfte dort den Koch-Workshop ‚Ayurveda für die Frau‘ geben. Es hat super Spass gemacht und gemeinsam haben wir ein wunderbares Menü zubereitet. Bei meiner theoretischen Einführung ins Thema ging’s vorallem um wohltuende Ayurveda Rituale, Zutaten und Gewürze die uns ganzheitlich nähren und ausgleichend auf den Stoffwechsel wirken. Eine grosse Herausforderung im Ayurveda ist noch stets die praktische Umsetzung im Alltag, auch dazu gab‘s Tips und Tricks ✨ und wir konnten gleich auch Ayurveda Produkte aus dem Sortiment der @ayurvedaag verkosten. 🙏 Danke für eure tollen Kochkünste und das grosse Interesse, ich hab den Austausch mit allen Teilnehmerinnen sehr geschätzt. 🌻🙏🌻

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Einfacher Mungdal einfach zu kochen einfach wohltu

Einfacher Mungdal
einfach zu kochen
einfach wohltuend
einfach lecker!
Den Ayurveda Klassiker kann man auf zahlreiche Arten zubereiten 🌶️🫛🌿🎃
Heute ohne viel Schnickschnack - ein hervorragendes Soulfood. Er entlastet & reinigt sanft den Darm, beruhigt den Geist 😇 und schmeckt 🤗.
Beim Herbst-Detox Retreat werden wir (Andrea @freya_heilpflanzenschule) unseren Mungdal mit selbstgepflückten Wildkräutern 🌿 aufpeppen. Ein letzter Platz 🛌 im EZ ist freigeworden (5.-8.10., Sternenberg/ZH). Danke fürs teilen & weitersagen 🙏. Ausschreibung & Anmeldung auf der Webseite.
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Impressionen vom Jahreskreis Koch-Workshop zum The

Impressionen vom Jahreskreis Koch-Workshop zum Thema Herbst, von letzter Woche im @atelierfoif. 🍂
Es war mir eine grosse Freude mit euch in die bunte und nahrhafte Ayurveda-Küche einzutauchen. Neben der Gewürzkunde war die Herstellung von Ghee ein Themen-Schwerpunkt. Warum wir das ‚flüssige Gold‘ im Ayurveda so lieben, wie man‘s mit etwas Geduld ganz einfach selbst herstellen kann und vorallem was es bewirkt….
Einen feinen Agni-Drink aus Traubensaft gab‘s als Aperitif, zum reichhaltigen und leckeren Buffet.
Für eine Portion Hülsenfrüchte zuhause gab’s für jeden ein Kostprobe von @mokae_mischung 🙏.
Nun freue ich mich, wenn die Teilnehmer*innen mit den Ayurveda Tips für den Herbst gewappnet sind und wir uns im November für den nächsten Jahreskreis Koch-Workshop WINTER ‚Immunkraft stärken mit Ayurveda‘ am 17.11. im @atelierfoif treffen. Ein paar Plätze sind noch frei, Einstieg jederzeit möglich als Einzelkurs oder im 4-er Set.
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