ÜBER MICH
Willkommen!
Es freut mich, dass du bei Ayurfood gelandet bist. Gerne teile ich auf dieser Plattform meine Erfahrungen, Rezepte und Inspirationen aus dem Ayurveda mit dir.
Rezepte
Summer-Rolls mit Mandel-Dip
Die erfrischend leichten Summer-Rolls sind eine perfekte und unterhaltsame Art, um frisches Gemüse und (Wild-)Kräuter zu geniessen. Die...
Kühlender Quinoa-Salat mit Granatapfel
Ayurvedische Gerichte eignen sich perfekt, um dem Körper in der warmen Jahreszeit Balance und Abkühlung zu verschaffen. Im...
Summerdrink & kühlende Zutaten
Wie ist dein Appetit im Sommer? Merkst du auch, dass mit der zunehmenden Hitze dein Verdauungsfeuer/Agni abnimmt? Die...
Grüner Spargel im Gersten-Risotto
Getreide nehmen im Ayurveda einen wichtigen Stellenwert in der Ernährung ein, sie stärken das Gewebe und führen zur...
Rhabarber-Streusel-Kuchen
Rhabarber ist ein typisches Frühlingsgemüse, im April und Mai feiern wir seine Hochsaison. Gegen Mitte Juni hat man...
Zitronen-Gewürzreis
Reis ist die Basis zahlreicher ayurvedischer Mahlzeiten und dieser Zitronen-Gewürzreis ist eine schmackhafte und farbenfrohe Alternative. Das Grundrezept...
Buchweizen-Kitchari mit roten Linsen
Als Kitchari wird in der traditionellen Ayurvedaküche ein Eintopf aus Hülsenfrüchten und Basmatireis bezeichnet, eine Mischung aus ayurvedischen...
Spicy Popcorn
Die Idee für dieses schmackhafte Popcorn stammt aus einem Ayurveda-Kurs den ich vor einigen Jahren in Pune (Indien)...
Mung Dal-Suppe mit Kokos
Ich wünsche dir ein glückliches und gesundes neues Jahr, mit viel Freude am Teller und in deinem Leben!...
Spargelsuppe in Grün
Spargel, Rhabarber und Erdbeeren – der Wonnemonat Mai ist eingekehrt und die frühlingshafte Leichtigkeit dringt mit ihren wärmenden...
Hirsebrei mit Vanillebirne
Mit diesem leckeren Getreidebrei aus Hirse und einer Portion warmen Fruchtkompott sind wir beim letztjährigen Herbst-Detox-Retreat in den...
Aprikosen-Crumble
Im Ayurveda wird die Aprikose ganz besonders geschätzt, da man ihr verjüngende Eigenschaften zuschreibt. Man vergleicht sie auch...
Angebot
Ayurveda Wisdom
Hormon Yoga für Frauen
Zahlreiche Frauen leiden unter einem gestörten Hormonhaushalt – vorübergehend oder dauerhaft, viele von ihnen sind auf die Einnahme von Medikamenten angewiesen. Um hormonelle Ungleichgewichte zu regulieren bieten sowohl Ayurveda als auch Yoga natürliche Behandlungswege. Regelmässig praktiziertes Hormon Yoga stärkt die Vitalität und balanciert das Hormonsystem. Für wen diese speziellen.
Zuckersüsser «Sharkara»
Alle Naschkatzen aufgepasst, in diesem Gastbeitrag geht’s um die geliebte Süsse und wie wir diese Geschmacksrichtung möglichst vorteilhaft in unsere Ernährung einbauen. Den ayurvedischen Zucker «Sharkara», habe ich fix bei jedem Koch-Workshop dabei und ich verwende ihn auch regelmässig in meiner Küche. Sehr gerne stelle ich das Produkt.
VIDEO
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Koch-Workshop Video
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Ghee – geklärte Butter
Ghee – geklärte Butter
Ghee ist die geklärte Butter des Ayurveda, in unseren Breitengraden Butterschmalz genannt. Im Ayurveda...
Zungenreiniger Kupfer
Zungenreiniger Kupfer
Die Zunge zu reinigen ist ein altes Entgiftungsritual, das seine Wurzeln im indischen Ayurveda...
Die neue Ayurveda-Küche
Kaffeezauber
Kaffeezauber
Kaffee kann zur Übersäuerung des Körpers beitragen und die Magenschleimhaut reizen. Gewürze wie Kardamom,...
Schokolade: Ashwagandha & Ginger
Schokolade: Ashwagandha & Ginger
100% dunkle Schokolade angereichert mit Ayurveda Gewürzen und Adaptogene/Ashwagandha.
Ojas Ayurveda Kräutersalz
Ojas Ayurveda Kräutersalz
Ojas ist ein Ayurveda Kräutersalz, das beste Zutaten mit indischer Philosophie vereinigt. Es wird...
Goldene Milch
Goldene Milch
Dieses wohlschmeckende Getränk beruht auf der uralten Ayurveda-Tradition.
Tee “She Slept for 100 Years”
Tee “She Slept for 100 Years”
Der Ayurveda Tee "She Slept for 100 Years" sorgt danke seiner sorgsam ausgewählten Bio-Zutaten...
