Unterwegs

Frühstück / Getreide / Snacks / Unterwegs

Knäckebrot mit Samen und Kernen

Magst du Porridge, Brei und suppige Gerichte oder vermisst du bei diesem doch eher breiigen Essen manchmal etwas Knackiges zum Kauen? Manche Leute wollen es einfach gerne zwischen den Zähnen krachen lassen, sie mögen den Widerstand. Häufig lieben sie auch Anreize im Leben und suchen sich an den verschiedensten Fronten immer wieder Knacknüsse oder herausfordernde…
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Retreat / Unterwegs / Yoga

Yoga & Ayurveda Retreat

Erfreue dich an Yoga & Meditation, unberührter Natur und an der heilsamen Ayurveda-Küche.   Yoga & Ayurveda Detox Retreat vom 13. bis 20. Januar 2018 auf der MoaAlm in Kals/Osttirol  Die tägliche Yoga- und Meditationspraxis bringt Kraft, Beweglichkeit und Anmut, und bei den Outdoor-Aktivitäten kannst du die unberührte Natur erleben. Während der Yoga und Ayurveda Detox Woche…
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Gemüse

Ofenkartoffeln in Koriander Sauce

Vermutlich hat die Saison für regionale Frühlingskartoffeln noch gar nicht begonnen, trotzdem möchte ich dieses feine Rezept heute schon vorstellen. Letztes Frühjahr habe ich nämlich zu lange gezögert, und plötzlich waren die typischen Frühkartoffeln mit ihrer hellen, dünnen Schale schon wieder vom Markt verschwunden. Als ich im Ayurvedahof Engel, im wunderschönen Allgäu, ein Kräuter-Seminar besuchte…
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Detox / Frühstück / Smoothie

Green Detox Smoothie

Ich geniesse  das wunderbar verschneite Bergpanorama auf 1800m und die wärmenden Sonnenstrahlen auf meiner Haut. Hier auf der Terrasse der MoaAlm ist es ruhig, und ausser den zwei freundlich-verspielten Hunden des Hauses hört man zwischendurch nur ein Klappern der Töpfe, und das ist bekanntlich ein gutes Zeichen. Inmitten der alpinen Bergwelt in Osttirol duftet es…
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Detox / Unterwegs / Workshop / Yoga

Yoga & Ayurveda Retreat mit Ayurfood

„Nach den Ferien ist vor den Ferien.“ Kennst du das Gefühl wenn man sonnen- und energiegetankt aus den Ferien zurückkommt, die Batterie ist voll aufgeladen und alle Vorsätze des Beibehaltens dieses relaxten Lebensstils sind verinnerlicht. Um die ersten Tage des Alltags im „relaxed-mode“ zu überstehen hilft oftmals ein Lichtblick in der Ferne, und nicht selten ist…
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Unterwegs

Gruss aus der Küche

„Und Daniela, hast du denn schonmal Chapatiteig gemacht?“ „Aber klar doch, erst letzte Woche…“, antwortete ich voller Zuversicht, denn ich liebe die indischen Fladenbrote, vor allem wenn sie frisch gebacken sind. Doch als ich im nächsten Augenblick den riesigen Berg von mindestens 4 kg Mehl erblickte – fügte ich kleinlaut hinzu „ja, aber eigentlich eher…
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Unterwegs

über Stadtbienen und Honig…

Letzten Sonntag waren wir auf den Dächern von Zürich und durften in die faszinierende Welt der Stadtbienen und des Honigs eintauchen. Ich bin mit meiner Familie nämlich stolzer Pate einer Drohne bei den Imkern „Wabe 3“. Diese junge und innovative Imkerei hat insgesamt 90 Bienenvölker im Zürcher Stadtgebiet stationiert. Auf einem Flachdach im Stadtteil Seefeld erfuhren…
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Unterwegs

Restaurant-Tipps für die Region Zürich

BEBEK www.bebek.ch, Badenerstrasse 171, 8003 Zürich In der Überbauung der Genossenschaft Kalkbreite im Zürcher Kreis 3 liegt das Restaurant Bebek. Es wurde nach dem gleichnamigen Stadtteil von Istanbul benannt. Schon von weitem erkennt man an der Glasfront dass es sich hier um einen Ort handelt der urbane Grosszügigkeit ausstrahlt. An der über 5 Meter hohen…
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Unterwegs

‚Food on wheels‘

Ein kulinarischer und sehr inspirierender Highlight von 2014 war ein Food-Event in Amsterdam auf den ich im Mai zufällig mit holländischen Freunden gestossen bin. „Rollende Keukens“ heisst soviel wie „rollende Küchen“, in einem stadtnahen Park und sehr kreativen Umfeld treffen sich hunderte von fahrbaren Food-trucks und bieten ihre Leckereien an. Die Wägen alleine schon sind…
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Welcome

Daniela Dörflinger

Willkommen! Ich bin Daniela, es freut mich, dass du bei Ayurfood gelandet...

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Yoga & Outdoor in Schweden

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Retreat 2020:
1.-5. Mai 2020 & 6.-10. Mai 2020

LADDU AUS KICHERERBSENMEHL

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