Ayurveda mit Wildkräutern – Das Kochbuch

Beschreibung

Unser Kochbuch verbindet authentisches Ayurveda-Wissen mit der Kraft heimischer Wildkräuter. Die Rezepte sind in meinen gemeinsamen Projekten mit Andrea Küthe Albrecht von der FREYA Heilpflanzenschule entstanden und wurden in unseren Workshops und Retreats erprobt und verfeinert.

Jedes Gericht unterstützt das körperliche und seelische Wohlbefinden und zeigt, wie ayurvedisches Kochen auch mit heimischen Zutaten und Wildpflanzen funktioniert. Die 30 Rezepte reichen von wärmenden Suppen über raffinierte Hauptgerichte bis hin zu wohltuenden Getränken und Desserts, von Spitzwegerich-Pfannkuchen über Lindenblüten-Chai bis zum aromatischen Wildkräuter-Chutney.

Neben den Rezepten bietet das Buch fundiertes Ayurveda-Basiswissen und Details zu den Wildpflanzen, es ist für Einsteiger und Kenner gleichermassen geeignet.

Von der Natur inspirierte Rezepte

«Wer die Alchemie des heilsamen Kochens – gepaart mit moderner und regionaler Gourmet-Küche – erfahren möchte, der wird dieses wunderbare Kochbuch lieben», kommentiert Kerstin Rosenberg (Direktorin der Europäischen Akademie für Ayurveda) im Vorwort «Denn den beiden Autorinnen ist es gelungen, authentisches Ayurveda-Wissen mit heimischen Heilkräutern und ästhetischer Kochkunst zu verbinden.»

Unser Kochbuch „Ayurveda mit Wildkräutern“ erscheint am 19. März 2026. Jetzt vorbestellen!

Jeder Buchbestellung über Ayurfood.ch liegt mein Ayurveda Leitfaden bei, ein praktischer Folder mit den wichtigsten Grundprinzipien des Ayurveda.

Für eine persönliche Widmung bitte Text ins Kommentarfeld beim Bestellformular.

Autorinnen: Dr. Andrea Küthe Albrecht, Daniela Dörflinger Bruggeman,

Verlag: Eugen Ulmer KG

Gebundenes Buch, ca 96 Seiten, 24,2 x 17,8 cm

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