Porridge-Mischung selbstgemacht

Registriere dich auf MyAyurfood für deine private Rezeptsammlung.

← Zurück

Porridge-Mischung selbstgemacht

3.8 13 votes
Article Rating

Der Morgen ist besonders geeignet um neue, positive Gewohnheiten zu etablieren. Diese Porridge-Mischung enthält Bausteine, die nötig sind um nicht müde, gestresst oder unkonzentriert den Tag zu beginnen.

Ein stressfreier Morgen ist beste Voraussetzung, um energiegeladen in den Tag zu starten. Als erste Mahlzeit des Tages soll das Frühstück Körper und Geist nähren, ohne schwer im Magen zu liegen. Auch für die Hormonbalance spielt der Morgen und das Frühstück eine wichtige Rolle. Um bereits morgens genug Energie für den Tag aufzubauen ist ein warmer Brei besonders geeignet.

In der Realität verläuft der Morgen jedoch oft hektisch und jede Minute ist durchgetaktet. Oftmals fehlt die Zeit, um die einzelnen Zutaten und Gewürze für den ayurvedischen Getreidebrei zu versammeln oder die Geduld fürs Kochen.

Damit die Zubereitung vom Frühstück in aller Ruhe gelingt, kann es hilfreich sein, um bereits im Voraus einige Schritte vorzubereiten bzw. eine fertige Porridge-Mischung zu verwenden. Wenn man diese dann am Vorabend in aller Ruhe einweicht, dann geht’s am nächsten Tag ratz fatz. Der Porridge wird dann z.B. mit einem Schuss Pflanzendrink erwärmt und vielleicht reicht die Zeit noch, um etwas Obst unterzurühren.

Die Nahrungsmittel helfen, den Hormonhaushalt zu unterstützen, sie sorgen für eine längere Sättigung und einen stabilen Blutzuckerspiegel.

HAFER gilt als eines der gesündesten heimischen Getreide und ist ein wertvoller Eiweisslieferant. Er sorgt für gesunde Haut, Haare und Nägel und fördert und fördert einen erholsamem Schlaf. Hafer kann den Blutzucker- und Cholesterinspiegel senken und schützt die Darmflora. Haferflocken werden aus dem vollen Korn hergestellt, somit nimmt man alle Vitalstoffe zu sich und fühlt sich lange anhaltend gesättigt.

KÜRBISKERNE werden im Ayurveda mit den Eigenschaften süss, bitter und adstringierend beschrieben und sind für alle drei Doha-Typen geeignet. Sie enthalten viele wertvolle Nährstoffe, sind reich an Magnesium und Antioxidantien.

LEINSAMEN enthält ebenso wie Kürbiskerne Phytoöstrogene und kann den körpereigenen Hormonhaushalt unterstützen. Leinsamen werden am besten in geschroteter Form verwendet, in kleinen Mengen können sie allen drei Doha-Typen regelmässig gegessen werden und wirken positiv auf das Immunsystem und das Verdauungsfeuer/Agni.

APRIKOSEN enthalten wichtige Vitamine und gehören im Ayurveda zu den Rasayana-Früchten, sie sind nährend, sorgen für einen optimalen Gewebsaufbau und fördern Ojas, die Ausstrahlung und Vitalessenz.

 

 

Porridge-Mischung selbstgemacht

  • Zutaten:
  • Zubereitung:
Ayurfood ingredients Zutaten:

Porridge-Mischung auf Vorrat

Für die Zubereitung einer Portion

Rühre vor jedem Gebrauch die Mischung nochmals gut durch, sodass die Gewürze und Trockenfrüchte auch gut verteilt sind.

Ayurfood preparation Zubereitung:
  • Für die Porridge-Mischung alle Zutaten vermengen und in einem luftdicht verschlossenem Glas aufbewahren.
  • 1) 4-5 Esslöffel der Mischung mit heissem Wasser übergiessen oder evtl. abgedeckt über Nacht einweichen.
  • 2) Ein Schuss Mandel- oder Haferdrink hinzufügen und kurz aufkochen.
  • 3) Nach Wunsch 1 Handvoll Früchte hinzufügen und durchziehen lassen.
  • 4) Vor dem Servieren mit Ghee abrunden, nach Wunsch süssen und mit Mandeln bestreuen.

DAS KÖNNTE DIR AUCH GEFALLEN

ARTIKEL 01/0

28 Oktober 2015

Zauberhaftes Ghee

Wenn es in unserer Küche süsslich nach Butterfett duftet dann weiss jeder: heute wird Ghee gekocht. Ich liebe dieses nussige Aroma, die goldgelbe Farbe und den Geruch wenn ich...

23 November 2023

Gewürz: Porridge Spice

Bio Gewürzmischung für Porridge, Oatmeal, Müsli oder auch zum Backen, mit Tonkabohne und edlen Bio Gewürzen. Auch für andere Gerichte (z.B. Kürbis-Suppe) verwendbar.

6 März 2016

Ölziehen – dein tägliches Detox

Warum ich früh morgens nicht sehr gesprächig bin liegt nicht etwa an einer muffeligen Morgenlaune, vielmehr liegt es daran, dass es sich mit einem Schluck Öl im Mund nur...

30 März 2020

Grüne Glücks-Suppe aus Spinat

Diese Frühlingssuppe lässt sich sehr gut mit frischen Brennnesseln oder anderen heimischen Kräutern verfeinern. Frisch gepflückte Gänseblümchen sind mehr als nur Dekoration, der vielverbreiteten Frühjahrsblume werden zahlreiche Heilwirkungen zugeschrieben....

13 März 2023

Chakra Schokolade

Die luxuriöse Box enthält 7 cremige Chakra Schokoladen in 7 unterschiedlichen Geschmacksrichtungen. Als Geschenk oder für besondere Genuss-Momente.

2 Februar 2015

Rote Linsen mit Sellerie

Diese Suppe von Roten Linsen ist sehr leicht verdaulich und zudem schnell zubereitet. Ich koch den frischen Koriander mitsamt dem Stil gleich mit, das gibt der Suppe eine feine...

4 Dezember 2020

Golden Milk

Man könnte glauben, es handelt sich hier um einen Zaubertrunk, denn die Wirkstoffe der Golden Milk versprechen wahre Wunder. Die ayurvedische Medizin hat Kurkuma bereits vor Jahrtausenden als traditionelles...

8 August 2022

Tee: Purify mit Heiligem Basilikum & Moringa

Lass den angesammelten Stress los und regeneriere deinen Körper und Geist mit diesem Purify-Tee.

8 August 2022

Ayurfood Rezeptkarten

13 Ayurfood Rezeptkarten - 1 kompakter Ayurveda Leitfaden - 3 Mini-Gewürzmischungen    

28 April 2020

Baba Ganoush – Auberginen-Dip

Baba Ganoush, schon allein der Name rollt sich genüsslich über die Lippen und verspricht eine Leckerei. Der Dip aus gerösteten Auberginen ist neben Hummus ein beliebter Bestandteil der orientalischen...

30 Dezember 2015

Ayurveda im Alltag: 5 Tipps

„Das Geheimnis einer Veränderung besteht darin, deine ganze Energie darauf zu konzentrieren, Neues aufzubauen statt Altes zu bekämpfen.“ (Sokrates)    Für alle jene, die im neuen Jahr (noch) mehr...

3 Januar 2015

AYURVEDISCHE MORGENROUTINE

Der Wechsel der Jahres- und Tageszeiten beeinflusst nicht nur die Natur, sondern auch unseren Organismus und die Verdauungskraft. Sowie die Jahreszeiten den drei Wirkungsprinzipien Vata, Pitta und Kapha zugeordnet...

30 September 2023

Die Königin der Ölmassagen – Anleitung für eine Selbstmassage

Ich liege auf einer weichen, warmen Liege umgeben von sanfter Musik, die Ayurveda Masseurin beginnt. Das warme Öl fliesst über meinen Körper und umhüllt mich wie eine liebevolle Umarmung....

Subscribe
Notify of
guest
0 REVIEWS
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments