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Gemüse / Suppen

Minestrone in Grün

Das vorgestellte Rezept der Minestrone in Grün passt besonders gut zu den frühlingshaften und frischen Energie im Mai. Nach der dunklen und kalten Jahreszeit sehnt sich unser Körper nach Sonnenlicht, nach leichtem Essen das die Zellerneuerung in unserem Körper unterstütz. Vor allem grünes (Blatt-) Gemüse enthält viele Bitterstoffe und liefert den Pflanzenfarbstoff Chlorophyll, dieser stimuliert…
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Ayurveda Basics

Tagesroutinen – Mit Ayurveda im Flow

Wir Menschen sind zyklische Wesen: Tages-, Jahres-, Mond- und Lebenszyklus…. all diese Abläufe und Reihenfolgen der Natur beeinflussen unsere Vorgänge im Inneren. Und ob wir nun mit oder gegen den Strom der Natur fliessen, langfristig können wir dadurch unser Wohlbefinden beträchtlich beeinflussen. Aus der asiatischen TCM-Lehre kennen wir die Uhr der Organe, im täglichen Energiekreislauf…
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What's on

YOGA & AYURVEDA ABEND – Gewürze – 25.6.19 // 27.6.19

Die charmante Helena und ich, wir laden Dich herzlich zu einem weiteren Abend unserer beliebten Serie „Ayurveda & Yoga sind Geschwister “ ein. Die beiden Abende im Juni stehen unter dem Motto GEWÜRZE IM AYURVEDA. Von 18.30 Uhr bis ca. 19.45 Uhr werden wir gemeinsam Kundalini Yoga praktizieren, anschliessend erfährst Du mehr über die Wirkung…
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What's on

WISDOM DAY – Nahrung für die Seele

Man solle am besten ohne Erwartungen anreisen, hiess es auf der Webseite von Bernd Kolbs WISDOM DAY – Wie leicht ist das? Schon allein das Wort „Erwartungen“ triggert in meinem Hirn eine Verstands-Ecke die es ganz genau wissen möchte: WIE, WO, WARUM? Und obwohl ich weder ein Programm noch eine Beschreibung des Inhalts des Tages finden…
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Kuchen / Rezepte

Rüebli-Kuchen

Dieser Rüebli-Kuchen wird ganz ohne Eier zubereitet, die Gewürze sorgen für ein feines Aroma und er bleibt lange frisch und saftig. Backen nach den Prinzipien des Ayurveda heisst vollwertig und wenn man’s ganz streng nimmt: auch backen ohne Ei. Im Yoga und auch im Ayurveda sind Eier generell nicht sehr hoch angesehen. Einerseits weil sie relativ…
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Gemüse / Getreide / Gewürze

Shakti-Bowl – für die weibliche Kraft in dir

Vielleicht war es der internationale Frauentag Anfang des Monats der mich inspiriert hat, oder der Hilferuf einer verzweifelten Bekannten, was man denn im Ayurveda gegen Menstruations-Krämpfe unternehmen kann. Jedenfalls entstand bei einer gemütlichen „Kitchen-Session“ diese wunderbar duftende Gemüse-Reispfanne. Und weil darin zahlreiche Zutaten enthalten sind die die weiblichen Energien und Kräfte stärken – nenne ich…
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Retreat / What's on / Yoga

Seminar: Pflanzen & Heilung – Juli & Sept. 2019

PFLANZEN & HEILUNG – EIN WEG ZUR URSPRÜNGLICHEN KRAFT   Ein Seminar in zwei Teilen in Zusammenarbeit mit der Freya Heil & Pflanzenschule.  Pflanzen sind Wesen, die uns mit in ihre Tiefe nehmen können – zu ihrer inneren Intelligenz und Weisheit. Zusammen mit Kundalini Yoga lassen wir uns auf die Rhythmen der Natur ein und…
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Detox / What's on

Frühlings-Küche mit Detox – 10.4.19

Der Frühling ist die ideale Jahreszeit um den Körper sanft zu entschlacken und den Stoffwechsel durch eine gezielte Auswahl von Kräutern und Gewürzen anzuregen. Schon kleine Veränderungen im Alltag und neue Impulse aus dem Ayurveda können dir zu mehr Vitalität, Leichtigkeit und frischer Energie verhelfen. In diesem Koch-Workshop besprechen wir praktische Tipps und klassische Detox-Rezepte,…
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Gemüse / Hülsenfrüchte

Orientalischer Kichererbsen-Eintopf

Die orientalische Küche lässt sich sehr gut mit Ayurveda-Rezepten vereinen. In beiden Küchen kommen zahlreiche Gewürze zum Einsatz und ihre Düfte bezaubern bereits beim Kochen. Ebenso haben in beiden Küchen Hülsenfrüchte in unterschiedlichen Variationen eine grosse Bedeutung. Interessant finde ich auch der geschmackliche Ausgleich – während wir in der traditionellen Ayurveda-Küche sehr oft mit Hilfe…
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Frühstück / Getreide

Ayurveda Frühstück – mit Mandel-Topping

Ein warmer Porridge am Morgen ist DER Frühstücks-Klassiker im Ayurveda. Es gibt zahlreiche Rezepte und Zubereitungsvarianten, in der heute vorgestellten Version werden die Getreideflocken über Nacht eingeweicht, ich finde das spart etwas Zeit im gedrängten Alltag am Morgen.   In der Ayurveda-Lehre ziehen sich die drei Doshas VATA, PITTA und KAPHA praktisch durch alle Lebensbereiche,…
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Welcome

Daniela Dörflinger

Willkommen! Ich bin Daniela, es freut mich, dass du bei Ayurfood gelandet...

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SEMINAR: PFLANZEN & HEILUNG

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