My Latest Blog

What's on / Workshop

Kochworkshop: Genuss & Lebenskraft, 26.1.19

Ein 4-stündiger Ayurveda Koch-Workshop 26. Januar 2019 / 10.00 – 14.00 Uhr Planet Yoga, Zürich   Die typische Ayurveda-Ernährung ist energiegeladen und voll mit Prana, sie wirkt wohltuend auf den Körper und die Psyche und stärkt das Immunsystem. Denn genussvolles Essen soll nicht nur sättigen, sondern vitalisieren und ganzheitlich zufriedenstellen. Langfristig verleiht dir Ayurveda mehr Lebenskraft…
WEITERLESEN >

Unterwegs / What's on / Yoga

Yoga & Outdoor Retreat in Schweden – Mai 2019

Mit grosser Freude lade ich dich zum Yoga & Outdoor Retreat im Mai 2019 nach Schweden ein. Die Ladfabriken ist ein aussergewöhnlicher und faszinierender Ort, das kreative B&B liegt direkt an der schwedischen Küste, ca. 70 km nördlich von Göteborg. Die Gastgeber Marcel & Johan sind langjährige Freunde von mir, ihre Gastfreundschaft ist einfach unschlagbar. Das Haus ist stil- und geschmackvoll eingerichtet,…
WEITERLESEN >

Gemüse / Getreide

Gerösteter Blumenkohl mit Gerste

Sag mal, wie machst du das eigentlich mit dem Einkaufen deiner Lebensmittel? Findest du alles im Supermarkt oder zieht es dich eher in den Bioladen? Gehst du regelmässig auf den Wochenmarkt oder zum Bauer? Oder bestellst du deine Vorräte lieber online ? Ich mag ja die regionalen Geschäfte und pilgere auch fleissig auf den Markt…
WEITERLESEN >

Retreat / Yoga

Pflanzen & Heilung – Seminar im Juli & Sept. 2019

PFLANZEN & HEILUNG – EIN WEG ZUR URSPRÜNGLICHEN KRAFT   Ein Seminar in Zusammenarbeit mit der Freya Heil & Pflanzenschule.  Pflanzen sind Wesen, die uns mit in ihre Tiefe nehmen können – zu ihrer inneren Intelligenz und Weisheit. Zusammen mit Kundalini Yoga lassen wir uns auf die Rhythmen der Natur ein und treten wieder mit…
WEITERLESEN >

Ayurveda Basics / Ernährung

Die 6 Geschmacksrichtungen – Teil 2: scharf – bitter – herb

SCHARF – katu Es steckt eine ordentliche Portion Feuer hinter dem scharfen Geschmack und er lässt Wärme entstehen. Im Winter kann solch eine Hitzequelle sehr verlockend wirken aber aufgepasst, der scharfe Geschmack ist nicht jedermanns Sache. Je nach Konstitution reagiert der Körper unterschiedlich auf die Schärfe. Pitta-Menschen haben bereits von Natur aus eine starke Verdauung,…
WEITERLESEN >

Ayurveda Basics / Ernährung

Die 6 Geschmacksrichtungen – Teil 1: süss – sauer – salzig

Im Ayurveda werden grundsätzlich 6 Geschmacksrichtungen/Rasa und ihren Einfluss auf die Doshas (Vata, Pitta und Kapha) beschrieben. Die Rasas sind: süss sauer salzig scharf bitter herb/zusammenziehend. Diese geschmacklichen Nuancen haben unterschiedliche Wirkungen auf uns, sie beeinflussen den Stoffwechsel aber auch das Bewusstsein und unsere Emotionen. Sie können spontane Reaktionen im Körper und in der Psyche…
WEITERLESEN >

Hülsenfrüchte

Mungdal-Pfannkuchen

Im Ayurveda spielt der Mungdal eine ganz besondere Rolle, weil er die bekömmlichste Hülsenfrucht mit zahlreichen Heileffekten ist. Mungdal wird generell von allen drei Doha-Typen gut vertragen. In der ayurvedischen Heildiät wird er traditionell als Kitchari oder auch als Dal-Eintopf verabreicht. Als Mungdal bezeichnet man die geschälte und halbierte Mungbohne. Du findest ihn entweder im…
WEITERLESEN >

What's on / Yoga

Ayurveda-Suppe im Planet Yoga/Zürich

Nähre deinen Körper nach dem Yoga mit einer Ayurveda-Mahlzeit! Im Planet Yoga in Zürich wartet jeden Freitag nach dem Lunch-Flow eine schmackhafte, vegetarische Suppe auf dich. Aus saisonalen und frischen Zutaten und nach den ayurvedischen Kochprinzipien hergestellt von Ayurfood. Du kannst die Suppe um 13 Uhr als „take-away“ mitnehmen oder gleich in der gemütlichen Küche neben dem Yoga-Raum…
WEITERLESEN >

Yoga

Yoga am See

Kundalini Yoga nach Yogi Bhajan ist sehr vielseitig – mal kräftigend, dann ausgleichend, reinigend oder verbindend. Die Übungsreihen (Kriyas) sind dynamisch und enthalten Atem- und Körperübungen sowie Meditationen. Während der Stunde wird die Aufmerksamkeit vor allem auf das Spüren der Kundalini-Energie gerichtet, der schöpferischen Kraft die in uns allen steckt. Eine Besonderheit im Kundalini Yoga…
WEITERLESEN >

What's on / Workshop

Ayurveda für die Frau – 29.9.18 – AUSVERKAUFT

Ein 4-stündiger Ayurveda Koch-Workshop 29. September 2018 / 10.00 – 14.00 Uhr   Ayurveda kennt eine Vielzahl an Kräutern, Gewürzen und Zutaten die speziell uns Frauen stärken und die auf sanfte Weise einen balancierten Hormonhaushalt fördern. Biologische Rhythmen ziehen sich durch die Natur einer Frau – im Ayurveda teilen wir diese Rhythmen nach den Dosha-Energien…
WEITERLESEN >

Welcome

Daniela Dörflinger

Willkommen! Ich bin Daniela, es freut mich, dass du bei Ayurfood gelandet...

Newsletter

Möchtest du regelmässig über die neuesten Beiträge informiert werden? Dann melde dich hier für den Ayurfood Newsletter an:

Zauberhaftes Ghee

Zauberhaftes Ghee

Pflanzen & Heilung

Pflanzen & Heilung

Ayurveda im Herbst

Ayurveda im Herbst