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Detox / What's on

Frühlings-Küche mit Detox – 10.4.19

Der Frühling ist die ideale Jahreszeit um den Körper sanft zu entschlacken und den Stoffwechsel durch eine gezielte Auswahl von Kräutern und Gewürzen anzuregen. Schon kleine Veränderungen im Alltag und neue Impulse aus dem Ayurveda können dir zu mehr Vitalität, Leichtigkeit und frischer Energie verhelfen. In diesem Koch-Workshop besprechen wir praktische Tipps und klassische Detox-Rezepte,…
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Gemüse / Hülsenfrüchte

Orientalischer Kichererbsen-Eintopf

Die orientalische Küche lässt sich sehr gut mit Ayurveda-Rezepten vereinen. In beiden Küchen kommen zahlreiche Gewürze zum Einsatz und ihre Düfte bezaubern bereits beim Kochen. Ebenso haben in beiden Küchen Hülsenfrüchte in unterschiedlichen Variationen eine grosse Bedeutung. Interessant finde ich auch der geschmackliche Ausgleich – während wir in der traditionellen Ayurveda-Küche sehr oft mit Hilfe…
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Frühstück / Getreide

Ayurveda Frühstück – mit Mandel-Topping

Ein warmer Porridge am Morgen ist DER Frühstücks-Klassiker im Ayurveda. Es gibt zahlreiche Rezepte und Zubereitungsvarianten, in der heute vorgestellten Version werden die Getreideflocken über Nacht eingeweicht, ich finde das spart etwas Zeit im gedrängten Alltag am Morgen.   In der Ayurveda-Lehre ziehen sich die drei Doshas VATA, PITTA und KAPHA praktisch durch alle Lebensbereiche,…
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Detox / Hülsenfrüchte / Suppen

Mung Dal-Suppe mit Kokos

Ich wünsche dir ein glückliches und gesundes neues Jahr, mit viel Freude am Teller und in deinem Leben! Ich hoffe du bist gut ins neue Jahr gerollt und die Festtage haben keine allzu grossen Spuren an den Hüften hinterlassen. Ich habe die Ferien im Kreis der Familie genossen, ausgiebig gegessen und geschmaust, gefaulenzt aber auch…
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Detox / What's on / Yoga

Ayurveda Detox Week

NEU: Beide Module können nun auch separat gebucht werden! MODUL I: Ayurveda Detox-Kochworkshop Samstag 16.3.19 von 10h00 – 14h00: Ayurveda Koch-Workshop inkl. Rezepte und Ernährungsplan für die Detox-Week (PDF)   MODUL II: Detox Week: Yoga & Meditation inkl. Detox- Anleitung Montag 25.3.19 bis Freitag 29.3.19: täglich von 6h45 – 7h45 Kundalini Yoga (5 x 60…
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Jahreszeiten

Rezept für das neue Jahr

Ich möchte das Jahr mit einem etwas anderen Rezept abschliessen, einem literarischen Rezept das die wichtigsten Dinge worauf es im Leben ankommt sehr schön auf den Punkt bringt. Ausserdem möchte ich mich zum Jahresende bei euch ALLEN fürs lesen, liken, teilnehmen, nachkochen, mit auf die Yogamatte kommen bedanken. DANKE für eure Treue, euer Feedback, die Ermutigungen und…
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What's on / Yoga

Jahresauftakt 27.1.19 – Ein Sonntag mit Yoga, Ayurveda, Mantra…

Yoga-plus in Pfäffikon/ZH veranstaltet mit Ayurfood zusammen am 27. Januar 2019 einen Jahresauftakt mit einem vielfältigen Programm, zu dem Sie alle herzlich eingeladen sind. Der Tag beginnt mit der Türöffnung um 9 Uhr und endet nach einem reichhaltig erhebenden Programm um 17.30 Uhr. Das Ziel des Tages ist die AUSRICHTUNG aufs neue Jahr. Körper, Geist und…
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What's on / Yoga

Ayurveda & Yoga Abend: CHAKRAS – 5.2.19 // 7.2.19

  Wir laden Dich herzlich ein, mit uns einen Abend mit Yoga und einem anschliessenden Ayurvedaznacht zu verbringen. An diesem Abend stehen die Chakras im Zentrum: mit den dynamischen Yogaübungen balancieren wir unsere Energiezentren aus. Wenn unsere Chakras ausgeglichen sind, fällt es uns leichter Entscheidungen zu treffen, unsere Sinne sind geöffneter und wir gehen bewusster…
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Chutney's & Dips / Gemüse / Rezepte

Kürbis-Rösti & Spicy Birne

Der Herbst treibt’s bunt – auch in der Röstipfanne. Die traditionellen Kartoffelrösti werden mit orange-leuchtendem Kürbis aufgelockert, dazu gibt’s eine Art Birnenkompott, frech gewürzt mit Kardamom und Ingwer und einer Prise Schärfe. Alle erdnahen Gemüsesorten geben Ausdauer und Kraft. Der Kürbis gleicht alle drei Doshas aus und stärkt unsere mentale Belastbarkeit. Wärmende Gewürze wie Kümmel und…
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Snacks / Süsses & Snacks

Bliss Balls – mit Kakao und Haselnüssen

Geröstete Haselnüsse – geben diesen „Bliss Balls“ einen intensiven, nussigen Geschmack. Auch als einfacher Snack für zwischendurch sind selbstgeröstete Haselnüsse sehr beliebt und praktisch für unterwegs. Der Pitta-Typ liebt ja bekanntlich Herausforderungen und Knacknüsse im Leben – meistens mag er auch diese Haselnüsse. Mach’s den Eichhörnchen nach: Leg dir im Herbst eine Portion Nüsse auf…
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Welcome

Daniela Dörflinger

Willkommen! Ich bin Daniela, es freut mich, dass du bei Ayurfood gelandet...

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